غذای اصلی/ طرز تهیه قیمه رشتی

غذای اصلی/ طرز تهیه قیمه رشتی

آخرین خبر/ برای 5-6 نفر چی لازم داریم:
مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز/
نیم کیلو گوشت
1 پیاز ساطوری
2-3 قاشق لپه خیسانده
4-5 سیب زمینی خلال کرده
2-3 لیمو عمانی سوراخ کرده
4-5 گوجه فرنگی کوچک
1-2قاشق چ زردچوبه
دارچین
روغن
نمک و فلفل

چطوری بپزیم:
گوشت را در 3-4 پیمانه آب روی آتش تیز بار کنید و کف آن را بگیرید سپس آتش را کم کنید در دیگ را ببندید و 2 ساعت بپزید تا گوشت نیم پز شود. سپس گوشت را روی تخته بیندازید و ساطوری کنید. لیمو و لپه را در آب گوشت بریزید و روی آتش ملایم بپزید. در دیگ را نیمه باز بگذارید تا آب آن به حدود یک پیمانه برسد.
3-4 قاشق روغن در تابه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. گوشت ساطوری را اضافه کنید و 5-6 دقیقه بچرخانید. زردچوبه و اندکی دارچین بپاشیدپس از یک چرخ تابه را در دیگ لپه خالی کنید و هم بزنید. نمک و فلفل بزنید. گوجه فرنگی را درسته روی خورش بچینید. آتش را بسیار کم کنید و در دیگ را کمی باز بگذارید تا خورش به روغن بنشیند. یک پیمانه روغن در یک تابه روی آتش تیز داغ کنید و خلال سیب زمینی را در آن بریزید پس از 10-12 دقیقه که سیب زمینی خود را گرفت خلال را چند بار زیر و رو کنید تا سرخ شود پس با قاشق سوراخ دار بردارید و کنار بگذارید. (روغن را برای مصرف های بعدی در یخچال یایخ بند نگه دارید.)
هنگام کشیدن غذا اول گوجه فرنگی ها را کنار بگذارید و سپس آن ها را روی ظرف خورش بچینید. خلال سیب زمینی سرخ کرده را روی خورش بریزید. گاهی سیب زمینی را پیش از کشیدن خورش در دیگ می ریزند؛ به این ترتیب خلال سیب زمینی نرم می شود.)

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی/ طرز تهیه قیمه رشتی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات