غذای ملل/ خورشت کدو به سبک فرانسوی

غذای ملل/ خورشت کدو به سبک فرانسوی

خانواده سبز/ چی لازم دارم:
ران یا سینه مرغ دو عدد
کدو فرانسوی چهار عدد
پیاز یک عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
آبغوره 1/8پیمانه
گوجه‌فرنگی مینیاتوری شش عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران 1/8قاشق چایخوری
کره به میزان لازم
چطور بپزم:
مرغ را همراه کرفس، هویج، پیاز و برگ بو با کمی آب در قابلمه‌ای ریخته، روی حرارت می‌گذاریم تا بوی مرغ گرفته و آب‌پز شود، سپس مرغ را از این مواد جدا می‌کنیم. در ظرفی دیگر آب ریخته و می‌گذاریم تا بجوشد، سپس کدوی فرانسوی را حدود سه دقیقه درون آب جوش ریخته و بعد آنها را در آبکش می‌ریزیم تا خنک شوند. داخل یک تابه کمی کره ریخته و رب گوجه‌فرنگی را در آن تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس پیاز خرد و تفت داده شده را همراه کدوها به آن افزوده و با هم تفت می‌دهیم. مرغ را با کمی از آب آن به این مواد اضافه کرده، آبغوره را نیز همراه گوجه‌فرنگی‌ها، نمک، فلفل و زعفران آب شده به خورش اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا خورش کاملا پخته و جا بیفتد.

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای ملل/ خورشت کدو به سبک فرانسوی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات