غذای اصلی/ طعم نخود فرنگی را با برنج ایرانی تجربه کنید

غذای اصلی/ طعم نخود فرنگی را با برنج ایرانی تجربه کنید

کوکری/ دمی نخود با تن ماهی
چی لازم دارم:
مناسب برای 4 تا 5 نفر
برنج : 3 پیمانه
تن ماهی : یک عدد
نخود سبز : یک پیمانه
آب : به مقدار لازم
پیاز داغ : 3 قاشق غذاخوری
سیر داغ (سرخ شده) : یک قاشق غذاخوری
روغن یا کره : به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه : به مقدار لازم
چه جوری درست میشه:
طعم نخود فرنگی را با برنج ایرانی تجربه کنید
ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست.
سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.
برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قرار دهید حدود 2 بند انگشت آب نیاز دارد.
کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده ، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد.
این پلو را با تن ماهی سرو کنید.
نکته:
برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند لازم است هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود.
برای بچه ها بدون سیر و فلفل آن را آماده کنید و به جای روغن از کره استفاده کنید.
سیر طعم خوبی به این غذا خواهد داد. مقدار سیر و پیاز را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.
این پلو بدون سیر با مرغ پخته هم ترکیب خوبی خواهد داشت.

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی/ طعم نخود فرنگی را با برنج ایرانی تجربه کنید» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات