تغذیه/ شیرین کننده‌های مصنوعی، خیلی هم بی‌ضرر نیستند

تغذیه/ شیرین کننده‌های مصنوعی، خیلی هم بی‌ضرر نیستند

باشگاه خبرنگاران/ شیرین کننده‌های مصنوعی، مواد شیمیایی هستند که در صنایع غذایی و دارویی مصرف دارند و توصیه به بیماران دیابتی برای مصرف این نوع شیرین کننده‌ها به جای مواد قندی است.
دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه گفت: شیرین کننده مصنوعی، نام عمومی برای ترکیبات شیرین کننده است که از نظر ساختمان شیمیایی، تاثیرات فیزیولوژیک و میزان مسمومیت در بدن، متفاوت است و چند نوع را شامل می‌شوند.
وی ادامه داد: اولین شیرین کننده مصنوعی، ساخارین بوده که امروزه بیشتر در صنایع دارویی مصرف دارد و کمتر در صنایع غذایی مصرف می‌شود و احتمال سرطانزا بودنش مطرح شده است.
دکتر نیستانی گفت: ترکیبات گیاه اسکاویا هم طعم شیرین دارد ولی جزء قند نیست، شیرین کننده‌ای که اخیرا بسیار پرکاربرد است، سوکرولوز است که دارای طعم خیلی شیرین است، مصرف این مواد شیرین کننده وقتی بالا رود، موجب می‌شود آستانه چشایی افراد نسبت به طعم شیرین بالا رود.
وی ادامه داد: افرادی که آستانه چشایی آن‌ها بالا می‌رود، در زمان مصرف قند، به دلیل اینکه شیرینی بیشتری مصرف می‌کنند، در متابولیسم بدنشان اختلال ایجاد می‌شود که در پی آن احتمال اضافه وزن و ابتلا به چاقی بیشتر می‌شود. این موضوع طی تحقیقات زیادی به اثبات رسیده است که بیشتر افراد چاق، کاندید ابتلا به دیابت هستند.

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «تغذیه/ شیرین کننده‌های مصنوعی، خیلی هم بی‌ضرر نیستند» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات