غذای ملل/ شاک شوکا، غذای ترکی

غذای ملل/ شاک شوکا، غذای ترکی

بریونی/چی لازم دارم:
سیب زمینی  4 عدد
بادمجان  4 عدد
گوجه فرنگی  5 عدد
سیر  5 عدد
نمک به میزان لازم  فلفل و زردچوبه

چطور بپزم:
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خرد می کنیم ، سپس به آن نمک زده می گذاریم مدتی بماند تا در موقع سرخ کردن ، روغن کمتری جذب کند.
سیب زمینی های پوست کنده شده را هم به صورت مکعب های کوچک خرد کرده در روغن سرخ می کنیم ، و بعد بادمجانها را سرخ می کنیم ، سپس سیب زمینی و بادمجانها را در دیسی می ریزیم و در یک تابه با کمی روغن که اگر روغن زیتون باشد بهتر است.
سیرهای خرد شده را به مدت ۲ دقیقه تفت می دهیم و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه می کو بعد گوجه فرنگی های رنده شده را به آن اضافه می کنیم و آنقدر حرارت می دهیم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و مخلوط به حالت سس درآید.
در این مرحله سس حاصله را روی مخلوط بادمجان و سیب زمینی اضافه کنید ، غذا حاضر است .
در شاک شوکا در صورت تمایل می توانید از فلفل سبز تفت داده شده هم استفاده کنید.

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای ملل/ شاک شوکا، غذای ترکی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات