شیرینی/ طرزپخت کیک پنیرمیکس باپنیر دانمارکی

شیرینی/ طرزپخت کیک پنیرمیکس باپنیر دانمارکی

آکا ایران/ با چی بپزم؟
برای تهیه خمیر زیر کیک
روغن جامد: ۵۰ گرم
وانیل: یک سوم قاشق چایخوری
نمک: کمی
آرد: ۱۲۵ گرم
شیر: به مقدار لازم
● مواد لازم مایه داخل کیک
پنیر دانمارکی بی نمک: ۴۰۰ گرم
خامه: ۱۰۰ گرم
وانیل: یک سوم قاشق چایخوری
شکر: یک فنجان و نیم
آرد: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۴عددد
خامه: یک چهارم فنجان ...
چی طوری درست میشه؟
روش تهیه خمیر زیر کیک
این خمیر مانند خمیر پای سیب تهیه می شود، خمیر را روی میز آرد پاشیده شده پهن کرده و به ضخامت ۲ تا ۳ میلی متر باز کرده و در کف قالب پهن می کنیم و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه می پزیم تا کمی طلایی شود. ● روش تهیه کیکشکر، وانیل، نمک و تخم مرغها را خوب با همزن می زنیم، سپس خامه و پنیر را اضافه کرده و باز با همزن می‌زنیم تا خوب حل شود، همزن را خاموش کرده و آرد را در چند نوبت می ریزیم و با مایه مخلوط می نمائیم، اگر مایل باشید می توانید کمی رنده ی پوست لیموترش و دو قاشق آب لیمو به این مایه اضافه نمائید. حال این مواد را داخل ظرفی که قبلا" خمیر در آن پخته شده روی خمیر پخته شده ریخته و سطح آن را صاف کرده و در فر ۳۵۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته و برای امتحان کردن از یک چاقوی تیز استفاده می کنیم، به تیغه ی چاقو چیزی نباید چسبیده باشد، اگر خواسته باشیم کیک پنیر،شکلاتی باشد، سس شکلات را در آخر کار به این مایه اضافه می کنیم.
طرز تهیه خمیر زیر کیک
این خمیر مانند خمیر پای سیب تهیه می شود، خمیر را روی میز آرد پاشیده شده پهن کرده و به ضخامت ۲ تا ۳ میلی متر باز کرده و در کف قالب پهن می کنیم و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه می پزیم تا کمی طلایی شود.
طرز تهیه کیک
شکر، وانیل، نمک و تخم مرغها را خوب با همزن می زنیم، سپس خامه و پنیر را اضافه کرده و باز با همزن می‌زنیم تا خوب حل شود، همزن را خاموش کرده و آرد را در چند نوبت می ریزیم و با مایه مخلوط می نمائیم، اگر مایل باشید می توانید کمی رنده ی پوست لیموترش و دو قاشق آب لیمو به این مایه اضافه نمائید. حال این مواد را داخل ظرفی که قبلا" خمیر در آن پخته شده روی خمیر پخته شده ریخته و سطح آن را صاف کرده و در فر ۳۵۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته و برای امتحان کردن از یک چاقوی تیز استفاده می کنیم، به تیغه ی چاقو چیزی نباید چسبیده باشد، اگر خواسته باشیم کیک پنیر،
شکلاتی
باشد، سس شکلات را در آخر کار به این مایه اضافه می کنیم.

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «شیرینی/ طرزپخت کیک پنیرمیکس باپنیر دانمارکی » اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات