پیمانه‌ها، قاشق‌ها و کاربرد آنها در آشپزی

پیمانه ها در آشپزی اهمیت زیادی دارند. مخصوصا در شیرینی پزی گاهی اوقات یک مثقال مواد اضافه هم می تواند کارتان را خراب کند. بنابراین فکر کردیم که شاید این نکات های اندازه گیری در آشپزی به دردتان بخورد. وب‌سایت سوران: پیمانه ها در آشپزی اهمیت زیادی دارند. مخصوصا در شیرینی پزی گاهی اوقات یک مثقال مواد اضافه هم می تواند کارتان را خراب کند. بنابراین فکر کردیم که شاید این نکات های اندازه گیری در آشپزی به دردتان بخورد.

واحد های وزن Weight

یک تن برابر با 1000 کیلوگرمیک کیلو گرم برابر با 1000 گرمیک مثقال برابر با 4/7 گرمیک پوند برابر با453/56 گرمیک سیر برابر با 75 گرمیک اونس برابر با 28/35 گرم
واحد های حجم Volume

هرگالن یا بشکه آمریکائی برابر با 3/78 لیترهرگالن یا بشکه انگلیسی برابر با 4/55 لیترهرلیتر برابر با 1000 سانتی متر مکعب است
وازه های سانتی متر مکعب cm3 ، میلی لیتر و سی سی cc معادل هم میباشند.

تبدیل واحد های مختلف مواد اولیه آشپزی به یکدیگر

یک پیمانه آرد برابر با 100 گرمیک پیمانه پودر قندبرابر با 125 گرمیک پیمانه شکر : برابر با 150 گرمیک پیمانه روغن مایع برابر با 150 گرمیک پیمانه روغن جامد یا کره برابر با 150 گرم
پیمانه ها و قاشق ها

تبدیل واحد وزن به واحد حجم

20 اونس (1 پاینت انگلیسی) اندکی بیشتر از نیم لیتر است. تقریبا 575 می لیترانگلیسی معادل متریک1 اونس : 25 می لیتر2 اونس : 50 میلی لیتر3 اونس : 75 میلی لیتر4 اونس : 100 تا125 میلی لیتر5 اونس : 150 میلی لیتر6 اونس : 175 میلی لیتر7 اونس : 200 میلی لیتر8 اونس : 225 میلی لیتر9 اونس : 250 میلی لیتر2/1 پاینت یا 10 اونس : 275تا 300 میلی لیتر1 پاینت یا 20 اونس : 575 تا600 میلی لیتر35 اونس : 1000 میلی لیتر (1 لیتر)یک لیتر برابر است با 1000 میلی لیتر , 100 سانتی لیتر و 10 دسی لیترپیمانه ها و قاشق ها

میلی لیتر به پیمانه (میلی لیترcc = ml سی سی)

۱۰۰ میلی لیتر = ۴/۱ پیمانه۲۰۰ میلی لیتر = ۴/۳ پیمانه۲۵۰ میلی لیتر = ۱ پیمانه۳۰۰ میلی لیتر = ۱و ۴/۱ پیمانه۴۰۰ میلی لیتر = ۱ و ۲/۱ پیمانه۵۰۰ میلی لیتر = ۲ پیمانه۶۰۰ میلی لیتر = ۲و۴/۱ پیمانه۷۰۰ میلی لیتر = ۲ و ۴/۳ پیمانه۸۰۰ میلی لیتر = ۳ پیمانه
میلی لیتر به لیتر

۲۵۰ میلی لیتر = ۴/۱ لیتر۵۰۰ میلی لیتر = ۲/۱ لیتر۷۵۰ میلی لیتر = ۴/۳ لیتر۱۰۰۰ میلی لیتر = ۱ لیتر
لیوان به گرم

یک لیوان آرد برابر است با 150 گرمیک لیوان شکر برابر است با 230 گرمیک لیوان کشمش برابر است با 180 گرمیک لیوان پودر قند برابر است با 160 گرمیک لیوان پودر نارگیل برابر است با 90 گرمیک لیوان روغن مایع برابر است با 220 گرمیک لیوان ماست برابر است با 200 گرم
قاشق غذاخوری به گرم

یک قاشق غذا خوری آرد برابر است با 10 گرمیک قاشق غذا خوری شکر برابر است با 12 گرمیک قاشق غذا خوری پودر قند برابر است با 10 گرمیک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت برابر است با 7 گرمشیر پاستوریزه 120 میلی لیتر ( سی سی )‌ معادل نصف لیوان معمولیپیمانه ها و قاشق ها

پیمانه ها

یک پیمانه اندازه گیری :یک چهارم لیتریک پیمانه : 250 میلی لیترنصف پیمانه :125 میلی لیتریک سوم پیمانه : 80 میلی لیتریک قاشق غذاخوری :15 میلی لیتریک قاشق چایخوری :5 میلی لیترنصف قاشق چایخوری :5/2 میلی لیتریک چهارم قاشق چایخوری:5/1 میلی لیتر
اندازه برخی مواد اولیه

5 عدد تخم مرغ: یک پیمانهیک قاشق غذا خوری روغن:20 گرمیک پیمانه خامه نزده : 2 پیمانه خامه زده شده است.یک ورق ژلاتین برابر یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین است.یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین برابر 3 گرم است.
اندازه مواد با قاشق غذاخوری

روغن:20 گرمماست:25 گرمخامه :25 گرمشکر :20 گرمآرد سفید:15 تا 20 گرمپودر کاکائو : 10 گرمپودر نارگیل،بادام،گردو،فندق پودر شده:20 گرمگردو یا بادام یا فندق خرد شده:15 گرمعسل : 30 گرمکره :20 گرمخمیر مایه : 10 گرمپودر قند: 15 گرمآرد ذرت: 15 گرمپودر ژلاتین :15 گرم
نکته : توجه داشته باشید با توجه به چگالی مواد و اندازه بلورهای اونها وزنشون هم متفاوت میشه به این معنی که مثلا" یک پیمانه شکر لزوما" با یک پیمانه آرد هم وزن نخواهد بود.

[ منبع این خبر سایت برترین ها-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «پیمانه‌ها، قاشق‌ها و کاربرد آنها در آشپزی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت برترین ها-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات