طرز تهیه خورشت چاغاله بادام -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا ,[categoriy]

طرز تهیه خورشت چاغاله بادام

طرز تهیه خورشت چاغاله بادام -آکاطرز تهیه خورشت چاغاله بادام -آکا

آکاایران: طرز تهیه خورشت چاغاله بادام

آکاایران: مواد لازم

گوشت 400 گرم (خورشتتی و بدون چربی)
سبزی 250 تا 300 گرم (شامل نعنا و جعفری(جعفری کمی بیشتر))
چاغاله بادام 300 گرم
برگ مو 4 عدد
پیاز 4 عدد
زعفران 2 قاشق غذاخوری (آبکرده)
آبغوره به میزان لازم
لیمو عمانی 2 عدد

طرز تهیه

1- ابتدا گوشت را بشویید و به صورت خورشتتی خرد کنید.

به گزارش آکاایران: 2- در ظرفی مناسب مقداری روغن بریزید و گوشت را کمی در آن تفت دهید.

2- 2 عدد پیاز را پوست بگیرید و 4 قسمت کنید و به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد زردچوبه و فلفل بزنید و برگ مو را اضافه کرده و با مقداری آب اجازه دهید بپزد.

3- وقتی که گوشت خورشت نیم پز شد، 2 عدد پیاز باقی مانده را پوست گرفته و رنده کنید و در روغن سرخ کنید.

4- نعنا و جعفری را شسته و ریز خرد کنید و جداگانه در روغن تفت دهید، ولی مراقب باشید رنگ آن تغییر نکند.

5- چاغاله بادام را خوب شسته و دم آنها را بگیرید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

6- گوشت نیم پز شده را از مواد اضافه جدا کرده و به همراه آب صاف شده آن به مواد اضافه کنید و بگذارید غذا جا بیفتد.

7- در نیم ساعت آخر پخت، آبغوره، لیمو عمانی و زعفران را به خورشت افزوده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

نکات

● مدت زمان پخت چاغاله بادام معمولا به همان اندازه پخت خورشت کرفس است.

● بهتر است زمان کافی به خورشت بدهید تا کاملا جا افتاده و خوشمزه شود.

● به جای آبغوره می توان از آبلیمو هم استفاده کرد.

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «طرز تهیه خورشت چاغاله بادام -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات