طرز تهیه سوتی پلو (غذای تبریزی ها) -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا ,[categoriy]

طرز تهیه سوتی پلو

طرز تهیه سوتی پلو (غذای تبریزی ها) -آکاطرز تهیه سوتی پلو (غذای تبریزی ها) -آکا

آکاایران: طرز تهیه سوتی پلو (غذای تبریزی ها)

آکاایران: مناسب برای: 4 نفر

به گزارش آکاایران: زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

مواد لازم
برنج 4 پیمانه
شیر 6 پیمانه
زعفران 1 قاشق چایخوری (سایده)
نمک به میزان لازم
آرد به میزان لازم

تعجب نکنید اشتباه تایپی نیست! سوتی پلو غذای ترکی است و بیشتر آن را به تبریز نسبت می دهند تا اردبیل از آنجایی که در این غذا شیر به کار رفته که در ترکی سوت نامیده میرشود این غذای خیلی خیلی خوشمزه را سوتی پلو یا به قول فارس ها شیرپلو میرنامند.

طرز تهیه

1- ابتدا برنج ها را شسته و سپس به همراه شیر و زعفران و نمک و کره روی حرارت می گذاریم تا مثل درست کردن کته آب خود را از دست بدهد و آن را دم می اندازیم.

2- در ظرف مناسبی ماهی را که از قبل شسته و تکه کرده ایم با زعفران و آرد مخلوط کرده و در تابه سرخ می کنیم.

3- وقتی برنج دم کشید قابلمه را داخل آب خیلی سرد می گذاریم و بعد داخل سینی برمیگردانیم تا برنج کاملا قالبی در بیاید.

نکات

● در تبریز این غذا به همراه مغزها و آلو و کشمش هم طبخ می شود.

● می توانید به جای ماهی از تن ماهی یا گوشت یا مرغ هم استفاده کنید.

● بهترین نوع ماهی برای سرو با سوتی پلو ماهی دودی است.

● این غذا در سررفتن و کثیف کردن گاز بسیار بد سابقه است مرتب آن را هم بزنید و خوب دقت کنید!

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «طرز تهیه سوتی پلو (غذای تبریزی ها) -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات