کوفته سماق -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا آکاایران: کوفته سماق
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
به میزان لازم
روغن
۱ عدد بزرگ
پیاز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
زردچوبه
۲۰۰ گرم
برنج
۱۰۰ گرم
لپه
۵۰۰ گرم
گوشت
۵۰۰ گرم
سبزی کوفته
۲ عدد
تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری
۱/۲ قاشق مرباخوری
پودر زیره
۲۰ گرم
سماق
,کوفته, کوفته سماق,[categoriy]

کوفته سماق

کوفته سماق -آکاکوفته, کوفته سماق

آکاایران: کوفته سماق

کوفته سماق از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

نکاتی در مورد تهیه ی کوفته سماق:

به گزارش آکاایران: ۱- پیاز را ریز خرد کنید.
۲- برنج و لپه را بشویید و از ۲ ساعت قبل خیس کنید.
۳- از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
۴- سبزی کوفته را هم بشویید و خرد کنید. می توانید از سبزیجاتی مانند مرزه، ترخون، پیازچه، گشنیز و جعفری استفاده کنید.
۵- از سماق آسیاب نشده استفاده کنید. آن را هم از شب قبل خیس کنید. می توانید از ۲ قاشق غذا خوری پودر سماق هم استفاده کنید.

در قابلمه ای روی حرارت ملایم کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.در ظرفی برنج، لپه، گوشت، سبزیجات، تخم مرغ ها، آرد سوخاری به همراه نصف پیاز سرخ کرده و پودر زیره را با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید. اگر از پودر سماق استفاده می کنید آن را هم در این مرحله ی با سایر مواد ترکیب کنید.از مواد توپ هایی به اندازه پرتقال بردارید، آن ها را خوب فشار دهید تا هنگام پخت باز نشوند.روی باقیمانده ی پیاز، 5 لیوان آب بریزید و آن را بجوشانید. کوفته ها را در آب در حال جوش بندازید (سطح آب باید روی کوفته ها را بپوشاند)، حرارت را کم کنید و آن ها برای حدود 30 دقیقه بپزید.در نهایت، آب سماق را روی کوفته ها بریزید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «کوفته سماق -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات