طرز تهیه خورش آلو مسما یک غذای ناب گیلانی -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا

آکاایران: مجله آکا ایران: خورش آلو مسما از مجموعه دستورغذایی های محلی است، که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. آلو مسما (مسمی) از غذاهای خوشمزه ی گیلانی است. طعم این غذای ترش و شیرین را می توانید بر اساس ذائقه تان تغییر دهید.

مواد لازم:

    روغن  به میزان لازم     پیاز ۲ عدد     لپه  ۱/۲ پیمانه     مرغ  ۴ تکه     نمک  به میزان لازم     فلفل  به میزان لازم     زردچوبه  به میزان لازم     قیسی  ۱۲ عدد     آلو سیاه  ۱۲ عدد     زعفران  به میزان لازم     شکر  ۲ قاشق غذاخوری     رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

 

,اموزش تصویری پخت خورش آلو مسما,خورش آلو مسما,طرز تهیه خورش آلو مسما یک غذای ناب گیلانی,[categoriy]

طرز تهیه خورش آلو مسما یک غذای ناب گیلانی

طرز تهیه خورش آلو مسما یک غذای ناب گیلانی -آکااموزش تصویری پخت خورش آلو مسما,خورش آلو مسما,طرز تهیه خورش آلو مسما یک غذای ناب گیلانی,طرز تهیه خورش الو,طرز تهیه غذا های محلی + تصاویر,طرز تهیه غذا های محلی گیلان,آشپزی

آکاایران: طرز تهیه خورش آلو مسما یک غذای ناب گیلانی

طرز تهیه:

به گزارش آکاایران:   ۱-  ابتدا پیاز را در روغن سرخ کنید، تا طلایی شود.

  ۲-  لپه را به آن اضافه کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید، این کار نمی گذارد که لپه در هنگام پخت له شود.

  ۳-   ۲ پیمانه آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید برای ۲ ساعت قل بزند.

  ۴ – در این میان، در ماهیتابه ای دیگر، مقداری روغن بریزید و تکه های مرغ را در آن تفت دهید. به آن نمک، فلفل و در صورت تمایل زردچوبه بزنید. سپس آن را به ترکیب لپه اضافه کنید.

  ۵- در ۳۰ دقیقه آخر پخت، آلو و قیسی ها را به همراه زعفران (آب کرده)، شکر و رب به خورش اضافه کنید.

  ۶- وقتی خورش لعاب انداخت، آماده سرو است.

نکات:

۱- پیاز را خرد کنید.

۲- لپه را از ۲۴ ساعت قبل از پخت خیس کنید. ترجیحا در این میان آب آن را ۲ بار عوض کنید. قبل از استفاده آن را آبکشی کنید.

۳- به دلخواه از ۴ تکه گوشت از هر بخشی از مرغ استفاده کنید.

۴- آلو و قیسی را ۱ساعت قبل از پخت خیس کنید. قبل از استفاده آن را آبکشی کنید.

۵- در صورت تمایل رب را در مقداری روغن تفت دهید تا بوی خام آن گرفته شود.

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «طرز تهیه خورش آلو مسما یک غذای ناب گیلانی -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات