طرز تهیه سوپ ذرت مکزیکی -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا ,[categoriy]

طرز تهیه سوپ ذرت مکزیکی

طرز تهیه سوپ ذرت مکزیکی -آکاطرز تهیه سوپ ذرت مکزیکی -آکا

آکاایران: طرز تهیه سوپ ذرت مکزیکی

آکاایران: مواد لازم
ذرت تازه سه عدد
آب مرغ 3 پیمانه
شیر 1 پیمانه
پیاز قرمز ¼ پیمانه
گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
لیمو ترش به مقدار دلخواه
پنیر فتا به مقدار دلخواه
پودر فلفل قرمز به مقدار دلخواه
گشنیز تازه به مقدار دلخواه
ذرت کبابی به مقدار دلخواه
نمک به مقدار دلخواه
فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه

1- ذرت را پوست بگیرید و تمیز کنید و دان کنید.

به گزارش آکاایران: 2- پیاز قرمز را ریز خرد کنید تا ¼ پیمانه شود.

3- روغن را داخل قابلمه بریزید. حرارت را روی متوسط تنظیم کنید.

4- وقتی که روغن گرم شد، پیاز را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید تا پیازها نرم شوند. پیازها را هم بزنید (حدود 5 دقیقه) تا زمانی که مطمئن شوید پیازها حسابی پخته‎اند.

5- ذرت و آب مرغ را به پیازهای پخته اضافه کنید (به جای آب مرغ می‎توانید از سوپ جوجه کم نمک آماده یا سوپ سبزیجات دلخواه‎تان استفاده کنید). برای 5 دقیقه با حرارت زیاد بگذارید همان‎طور بجوشد.

6- زمانی که مخلوط به جوش آمد درجه حرارت را کم کنید و 25 دقیقه بگذارید تا کم کم بجوشد و ذرت‎ها پخته و نرم شوند.

7- زمانی که پخت کامل شد، با گوشت‎کوب برقی یا غذاساز مخلوط را پوره کنید.

8- پنیر فتا و گشنیز را خرد کنید. گوجه‎فرنگی را نیز ریز خرد کنید.

9- شیر را اضافه کنید، لیمو ترش،‎ نمک، فلفل قرمز و سیاه را به اندازه دلخواه‎تان به آن بیفزایید.

10- سوپ را هم می‎توانید گرم و هم سرد در کاسه‎های کوچک با تزیینات مختلف (گوجه‎فرنگی، پنیر فتا و گشنیز، ذرت کبابی) سرو کنید.

نکات

1- سوپ ذرت مکزیکی از دو نوع ذرت شیرین آماده می‎شوند، یکی به همراه خود سوپ آب‎پز می‎شود و دیگری ذرت کبابی‎ای است که روی آن می‎ریزند. سوپ ذرت با چاشنی‎های مکزیکی خود سوپی سبک است که با هر چاشنی که دوست داشته باشید می‎توانید آن را سرو کنید.

2- در دستور اصلی غذا از پنیر کوتیجا (cotija) استفاده شده که با پنیر خامه‎ای یا فتا جایگزین شده است.

3- برای آماده کردن ذرت کبابی روغن زیتون را با قلمو روی خوشه ذرت بمالید. سپس روی کباب‎پز داغ هر طرف آن رابه مدت 2 تا 3 دقیقه بچرخانید تا حسابی کبابی شود. اجازه بدهید تا ذرت‎ها سرد شوند. سپس با یک چاقوی تیز دانه‎های ذرت را از روی خوشه ذرت بتراشید و برای روی سوپ‎تان استفاده کنید.

4- درست کردن این سوپ 45 دقیقه زمان می‎برد: 10 دقیقه برای آماده‎سازی مواد آن و 35 دقیقه برای پختن.

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «طرز تهیه سوپ ذرت مکزیکی -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات