طرز تهیه پیراشکی گوشت + تصاویر -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا

,آموزش پخت گوشت به شکل پیراشکی,آموزش پخت گوشت به شیوه مدرن,اموزش پخت غذا های جدید,[categoriy]

طرز تهیه پیراشکی گوشت تصاویر

طرز تهیه پیراشکی گوشت + تصاویر -آکاآموزش پخت گوشت به شکل پیراشکی,آموزش پخت گوشت به شیوه مدرن,اموزش پخت غذا های جدید,اموزش چپخت غذا های جدید,پخت گوشت به روش جدید,طرز تهیه پیراشکی,طرز تهیه پیراشکی گوشت,آشپزی

آکاایران: طرز تهیه پیراشکی گوشت + تصاویر

آکاایران: خمیر این پیراشکی بافت خاصی داره که وقتی می خوری یه کوچولو حالت ترد بودن نون رو هم حس می کنی . برای اینکه بافت خمیرم حالت نون باگتی داشته باشه از مغازه نون فانتزی محلمون ۱.۵ کیلوگرم خمیر نون باگت گرفتم ( شما نصف یا یک سوم این مقدار رو تهیه کنید یا به نانوا بگید که یه دونه خمیر نون باگت می خوام) . تو ترکیب خمیر هم کمی دست بردم و فکر کنم خیلی بهتر شد خوب موادی که باهاش مخلوط کردم :

به گزارش آکاایران: مواد لازم برای خمیر :

شیر

نصف پیمانه

روغن

نصف پیمانه

تخم مرغ

یک عدد

دارچین

یک قاشق غذا خوری

زیره سیاه

دو قاشق غذا خوری پر

آرد ( به مقداری اضافه کنید که بعد از ورز دادن خمیر به دست نچسبه تقریبا” ۴۰۰ گرم اضافه کردم )

طرز تهیه خمیر پیراشکی :

بعد خمیر رو حسابی ورز دادم . خمیر که آماده شد روی میز کارمون آرد می پاشیم بعد به اندازه یه دونه نارنگی از خمیر برداشته و با وردنه باز می کنیم و روی قالب پیراشکی قرار داده و مواد پیراشکی رو داخلش می ریزیم . موقع درآوردن پیراشکی از قالب کمی دقت کنید که خمیرتون آسیب نبینه, ممکنه دو سه تای اولی کمی خراب بشه ولی بعدا” قلقش دستتون می آد.

مواد داخل پیراشکی :

گوشت چرخ کرده

۲۵۰ گرم

قارچ

۳۰۰ گرم

پیاز سرخ کرده

۳ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری ( با نصف استکان آبجوش حل کنید)

فلفل دلمه ای

۲ عدد

سیب زمینی

۳ عدد متوسط

جعفری خرد شده

یک پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

زیره سیاه

۱ قاشق غذاخوری

روغن

برای سرخ کردن مواد

تخم مرغ

۱ عدد

کنجد

به میزان لازم

سس گوجه فرنگی

به میزان لازم

قالب پیراشکی ( جهت خرید قالب پیراشکی گرد و قالب پیراشکی مثلثی کلیک کنید )

طرز تهیه :

* برای اینکه ظرف اضافی نشورید اول از همه سیب زمینی ها رو نگینی کرده و سرخش کنید (فعلا تا آخر کار با این سیب زمینی کاری نداریم ) بعد توی همون ماهیتابه بقیه مواد رو به ترتیب زیر درست کنید .

* گوشت چرخ کرده رو با پیاز داغ تفت داده بعد از اضافه کردن نمک و فلفل و زردچوبه , قارچهای خرد شده رو داخل گوشت ریخته و کامل تفت می دیم . رب گوجه رو به مواد قبلی اضافه می کنیم و در آخر جعفری و فلفل دلمه ای و زیره رو داخل ماهیتابه می ریزیم و اجازه می دیم موادمون اندازه چند دقیقه با هم آشنا بشن و مزه هاشون به خرد هم بره.

* بعد از خاموش کردن شعله گاز سیب زمینی سرخ شده رو به مواد قبلی اضافه می کنیم , خوب حالا مواد داخل پیراشکی آماده شد.

* فر رو با پیش گرمایش ۲۲۰ درجه سانتیگراد برای ماکروویو و ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای فر گاز آماده می کنیم , سینی فر رو چرب می کنیم و پیراشکی ها رو داخل اون می چینیم .

* یه دونه تخم مرغ رو با چنگال هم می زنیم و یه قاشق غذا خوری روغن مایع اضافه می کنیم و با یه قلمو روی پیراشکی ها می مالیم و کمی هم کنجد روشون می پاشیم.

,آموزش پخت گوشت به شکل پیراشکی,آموزش پخت گوشت به شیوه مدرن,اموزش پخت غذا های جدید,[categoriy]

طرز تهیه پیراشکی گوشت تصاویر

* من از فر مکروویو استفاده کردم و سه پایه کوتاه رو داخلش گذاشتم و همونطوری که گفتم فر رو از قبل آماده کردم و سینی رو داخلش قرار داده و اول درجه حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد بمدت۲۰ دقیقه سپس گریل به مدت ۸ دقیقه (حواستون به زمان گریل باشه کافیه روی پیراشکی طلایی بشه،همین ).

,آموزش پخت گوشت به شکل پیراشکی,آموزش پخت گوشت به شیوه مدرن,اموزش پخت غذا های جدید,[categoriy]

طرز تهیه پیراشکی گوشت تصاویر

,آموزش پخت گوشت به شکل پیراشکی,آموزش پخت گوشت به شیوه مدرن,اموزش پخت غذا های جدید,[categoriy]

طرز تهیه پیراشکی گوشت تصاویر

نکته : این پیراشکی چون در روغن سرخ نمی شه خوردن دوتا دونه از اون کاملا” رژیمی محسوب می شه .

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «طرز تهیه پیراشکی گوشت + تصاویر -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات