آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا آکاایران: فصل انار است و پاییز و با این میوه بهشتی انواع غذاهای خوشمزه می توان درست کرد. ما در این مطلب چند دستور متنوع برایتان نوشته ایم.مرغ شکم پر با دانه انار

مواد لازم

•    ۲۰۰ گرم پیاز خرد شده

به گزارش آکاایران: •    ۲۵۰ گرم انار ترش دانه شده

•    ۳۰۰ گرم بادمجان پوست گرفته و سرخ شده

•    ۱ عدد مرغابی وحشی

•    ۱۰۰ گرم گردوی خرد شده

•    ۱ قاشق غذاخوری رب انار ترش

,teaching cooking for fall,آموزش پخت غذا های پاییزی,آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز,[categoriy]

آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز

آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز -آکاteaching cooking for fall,آموزش پخت غذا های پاییزی,آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز,طرز تهیه غذا های پاییزی,غذا های پاییزی,غذاهایی با طعم و بوی انار,آشپزی

آکاایران: آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز

طرز تهیه

۱.    پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و انار ترش دانه ای را به آن اضافه می کنیم و بعد مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می گذاریم با حرارت ملایم تا ۲ الی ۴ ساعت خوب بپزد و بعد مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجان های پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می چینیم تا به مدت یکساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد بعد از این مدت غذا آماده است.


خورش مرغ با انار و سیر

مواد لازم

•    ۲ پیمانه دانه انار ترش

•    ۱ کیلوگرم ران مرغ

•    دو و نیم پیمانه پیاز سرخ شده

•    ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

•    ۲حبه سیر

•    ۲ قاشق سوپ خوری آب نارنج

•    نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه

•    ۲ قاشق مربا خوری هل

•    ۲ قاشق مربا خوری زیره

•    زعفران دم کرده

,teaching cooking for fall,آموزش پخت غذا های پاییزی,آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز,[categoriy]

آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز

طرز تهیه

۱.    ابتدا مرغ را به همراه ادویه جات و سیر خلال شده و روغن زیتون به مدت ۲ ساعت استراحت دهید. سپس در مقداری روغن سرخ کنید و با کمی آب بپزید، وقتی مرغ نیم پز شد، دانه انار ترش و پیاز سرخ شده و آب نارنج و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتد.


انار بیج

مواد لازم

•    ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

•    ۱عدد پیاز

•    ۲۰۰ گرم مغزگردو اسیاب شده

•    آب انار

•    ۵۰۰گرم سبزی ) تره،جغفری، گشنیز، نعنا، خلواش و چوچاق)

•    ۳ حبه سیر

•    روغن

•    نمک و فلفل

,teaching cooking for fall,آموزش پخت غذا های پاییزی,آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز,[categoriy]

آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز

طرز تهیه

۱.    ابتدا سبزی را به همراه سیر کوبیده شده در روغن تفت بدهید. سپس پیاز را رنده و با ادویه ها به گوشت اضافه کنید و کوفته ریزه درست کنید.

۲.    بعد گردوها را در مقداری آب پخته و سبزی و کوفته ها را اضافه کنید. سپس آب انار را اضافه کنید و اجازه دهید خورش به روغن بیفتد.


املت با چاشنی انار

مواد لازم

•    ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ

•    ۱ عدد پیاز متوسط

•    ۲ حبه سیر ساطوری شده

•    ۱ فنجان دانه انار

•    روغن گیاهی / روغن زیتون

,teaching cooking for fall,آموزش پخت غذا های پاییزی,آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز,[categoriy]

آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز

طرز تهیه

۱.    برای شروع کافی است سیر ساطوری شده و پیاز نگینی شده را با اندکی روغن تفت دهید. پس از آنکه رنگ پیاز تغییر کرد، فنجان انار و مقدار کمی نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید و آن را آرام هم بزنید تا دانه های انار نرم شود.

۲.    سپس در این مرحله تخم مرغ ها را شکسته و به تابه اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا تخم مرغ ها ببندد و املت شما آماده شود.


آش انار

مواد لازم

•    یک عدد چغندر

•    یک لیوان و نیم برنج

•    نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده

•    نصف لیوان لپه

•    انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی

,teaching cooking for fall,آموزش پخت غذا های پاییزی,آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز,[categoriy]

آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز

طرز تهیه

۱.    چغندر را کوتراش (رنده) کرده می پزند .

۲.    گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلوله هایی به اندازه یک فندق) در می آورند.

۳.    برنج و کوفته ریزه و نعنا خشک و پیاز داغ را به چغندر در حال پختن اضافه می کنند.

۴.    وقتی که برنج پخته شد، آب انار به آن افزوده و می گذارند به خوبی بپزد. در صورتی که آب انار ترش باشد، یک یا دو استکان شکر به آن اضافه می کنند.

۵.    وقتی که آش به اندازه دلخواه سفت شد آن را در ظرف ریخته روی آن را با نعنا و پیاز داغ تزیین می کنند.


خورش انار و بادمجان‬

مواد لازم‬

•    ‫۴ تکه‬مرغ

•    ‫۶ عدد‬بادمجان

•    ‫۲ پیمانه‬دانه انار

•    ‫۴ پیمانه‬آب انار

•    ۲ عدد پیاز متوسط

•    نمک و فلفل و ادویه خورشی و روغن به میزان لازم

,teaching cooking for fall,آموزش پخت غذا های پاییزی,آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز,[categoriy]

آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز

طرز تهیه

۱.    پیاز را پوست بکنید و خرد کنید. به همراه تکه های مرغ خوب تفت بدهید. بعد از اینکه پیازها و مرغ ها خوب سرخ شدند، نمک و فلفل و ادویه خورشی اضافه کنید و آب انار رو روی مرغ ها بریزید و اجازه بدید تا با حرارت کم مرغ پخته شود.

۲.    بادمجان ها رو پوست بگیرید و نمک بپاشید و بعد از ۳۰ دقیقه بشویید و خشک کنید و سرخ کنید. ۲۰ دقیقه آخر پخت خورش، بادمجان ها و دانه های انار را اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد و بعد با برنج سرو کنید.

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «آموزش پخت غذا های مخصوص پاییز -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات