میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا

میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا

چف طیبه/ سس ماریناراMarinara (mariner's)sauce یک سس گوجه فرنگی از جنوب ایتالیاست که تشکیل شده از گوجه فرنگی و پیاز و سیر و سبزیجات. مارینارا سس خوبی است برای استفاده در غذاهای دریایی و پاستاها و پیتزاها.

چی لازم دارم:
گوجه فرنگی شش عدد
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 4 حبه
برگ بو دو عدد
ارگانو یا آویشن 1 ق غ
آبلیمو 2 ق غ
روغن زیتون 1 ق غ
جعفری خورد شده 1 ق غ
ریحان خورد شده 1 ق غ
نمک و فلفل قرمز

چطور درست کنم:
پیاز و سیر را خرد میکنیم .
یکی دو دقیقه در روغن زیتون تفت میدیم
گوجه فرنگی ها را خرد میکنیم یا میریزیم توی بلندر
به پیاز و سیر اضافه میکنیم و تفت میدیم
آبلیمو و برگ بو و ارگانو و نمک و فلفل را اضافه میکنیم
زیرش را کم میکنیم و اجازه میدهیم با حرارت ملایم 45 دقیقه بپزد. البته هر از گاهی به همش میزنیم
ریحان و جعفری خورد شده را بهش اضافه میکنیم و یک ربع دیگر هم، هم میپزیم تا جا بیافتد.
اگر سبزی تازه ندارید و از سبزی خشک استفاده میکنید همان اول با ارگانو به سس اضافه اش کنید
چون حرارت ملایم بوده به تدریج آب سس گرفته شده و سس به نسبت غلیظی بدست میاد
سس ما آماده است میچشیم و اگر لازم بود چاشنیش را تنظیم میکنیم
نکته:
میتونید مارینارا را توی قالب های یخ ریخته فریزش کنید و بعد که یخ زد توی زیپ لاک ریخته به این ترتیب ماندگاری خوبی خواهد داشت و در هنگام نیاز به سرعت در دسترس خواهد بود.

میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا

میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا

میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا

میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا

میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «میز اردور/ طرز تهیه و کاربرد سس مارینارا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات