غذای اصلی/ ناهار امروز غذای گیلانی بپزید

غذای اصلی/ ناهار امروز غذای گیلانی بپزید

تبیان/ شش انداز بادمجان
چی لازم دارم:
بادمجان قلمی بدون تخم : 5 عدد
مغز گردو ساییده شده : 300 گرم
رب انار : 2 قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده : 4 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن : به میزان لازم
چطور بپزم:
* دو تا سه قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم.
* سپس مغز گردوی ساییده شده را در آن تفت می‌دهیم.
* پیاز سرخ کرده و زردچوبه را افزوده و کمی دیگر تفت می‌دهیم.
* دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا خورش به روغن بیفتد.
* در آخر به بادمجان‌هایی که پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای خرد کرده‌ایم نمک زده و در آبکش به مدت دو ساعت قرار می‌دهیم تا تلخی آن گرفته شود.
* سپس شسته، خشک نموده و سرخ می‌کنیم.
* آنگاه بادمجان‌ها را به خورش اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا جا بیفتد.

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی/ ناهار امروز غذای گیلانی بپزید» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات