از شما/ کالباس مرغ خونگی

از شما/ کالباس مرغ خونگی

عکاس خونه/ ارسالی از عادله فولادی کالباس مرغ خانگی
مرغ چرخ شده 750 گرم . پودر نشاسته 1 قاشق غذاخوری . زرده تخم مرغ 2 عدد . روغن 8 قاشق چایخوری
تکه یخ قالبی 4 عدد . سیر 3 حبه . شکر 1/2 قاشق چایخوری . نمک 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل، پودر تخم رازیانه، پودر تخم شنبلیله، پودر تخم کرفس، پودر جوز هندی از هر کدام 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم . قارچ و هویج به مقدار لازم . پسته به مقدار لازم
طرز تهیه : سینه مرغ را چرخ کنید، بعد سیر را چرخ کنید، سپس داخل میکسر بریزید. نمک و یخ را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ ها و روغن را اضافه کنید و در انتها نیز ادویه ها ( پودر نشاسته ، سیر ، شکر ، پودر زنجبیل ، پودر تخم رازیانه ، پودر تخم شنبلیله ، پودر تخم کرفس، پودر جوز هندی و فلفل ) را اضافه و مخلوط کنید.
مایه کالباس را روی سلفون یا آلومینیوم پهن کنید سپس قارچ و هویج را که حلقه ای و خلالی خرد کرده اید به همراه پسته روی سطح مایه کالباس بریزید ، سلفون را مانند شکلات ببندید و رول کنید و حدود یک ساعت و نیم داخل قابلمه آب در حال جوش بیندازید. بسته کالباس را پس از مدت زمان لازم از آب جوش خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شود سپس به مدت 24ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود.
نکته : یخ باعث انسجام گوشت می شود و باعث می شود تا کالباس بافت لطیف تری داشته باشد.
"مخاطبان گرامی آخرین خبر؛ برای ارسال تصاویر؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آیکون دوربین در بالای صفحه را انتخاب نموده و تصویر خود را ارسال فرمایید."

[ منبع این خبر سایت خبر ایرونی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «از شما/ کالباس مرغ خونگی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبر ایرونی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات